Svatební koláčky s chutí Podluží
Od roku 1991 pečeme na přání svatební koláče (tvarohové, ořechové, povidlové a makové) s máslovou krájenou drobenkou. Kostičky (drobenka) jsou místní specialitou. Podle nich poznáte, že koláčky pochází z prosluněného, vinohrady osázeného, písněmi cimbálovek rozezněného kraje - Podluží. Recept těsta i všech čtyř náplní se z generace na generaci předává a opatruje, jako oko v hlavě. Kvalita, 5ti denní trvanlivost, vůně, nezapomenutelná chuť to byly hlavní kroky k udělení certifikátu "Tradiční výrobek Slovácka" a "Chuť jižní Moravy". Koláčky od Zdeny z Mikulčic obletěly svět, prezentují Podluží i Jihomoravský kraj. Posílat je lze přepravní společnost až k vám domů. Upečeme je a připravíme od úterý do pátku, po předešlé objednávce.
Svatební koláčky v Pekárně Zdena navazují na dlouholetou tradici domácího pečení. Základem je jemné těsto, poctivá práce a čtyři oblíbené náplně – tvarohová, ořechová, povidlová a maková. Charakteristickým prvkem je máslová krájená drobenka, která ke koláčkům z tohoto kraje neodmyslitelně patří a dodává jim typický vzhled i chuť.
Při výrobě klademe důraz na čerstvost, vyváženost chutí a celkovou reprezentativnost, aby koláčky dobře vypadaly na svatební tabuli, ve výslužkách i při slavnostním servírování pro hosty. Výsledkem jsou voňavé koláčky s tradičním charakterem, které působí poctivě, elegantně a přirozeně navazují na folklorní a rodinné zvyklosti jižní Moravy.
